pet nat
Pet nat är en typ av vin som ökar i popularitet.
En av de hetaste dryckestrenderna är pet nat, ett naturligt mousserande vin där den sista jäsningen sker på försluten flaska. Det är just denna teknik som skapar bubblorna. Svenska Dagbladet berättar att metoden är äldre än den som används vid framställning av champagne: ”Pet nat är en förkortning av pétillant naturel, som det kallas i hemlandet Frankrike. Det är helt enkelt viner med bubblor, men utan samma hårda tryck som i en champagne eller motsvarande.”
Även stavningen pét nat förekommer.
