Eldost
Eldost är ett hett alternativ på grillen.
Efter larmet om stor antibiotikaanvändning inom djurhållningen på Cypern började många i somras ifrågasätta konsumtionen av halloumi, den varumärkesskyddade ost som de senaste åren har blivit mycket populär att grilla.
Skyddet innebär bland annat att halloumi måste tillverkas just på Cypern. Larmet gjorde att allt fler upptäckte den svenska varianten eldost. Folkbladet berättar om hur försäljningen av halloumi ökade fram till larmet: ”Importen av osten har exploderat. 2010 importerades 21 ton och förra året 4 000 ton. Det finns dock ett svenskt svar på halloumi och det stavas eldost.”
Eldost kallas även bland annat grillost och stekost.
