Namnen som ger smak åt måltiden 4 mars 2024 Artiklar Att Sverige har genomgått en kulinarisk revolution de senaste årtiondena är inget revolutionerande påstående, utan tvärtom en så etablerad sanning att det till och med…
Umami 11 september 2019 Artiklar Om man placerar svensk gastronomisk spetskompetens i ett japanskt sammanhang, hamnar man i köket på Sveriges ambassad i Tokyo. Där styr Malin Eriksson verksamheten, och…