Bjudkaffe

Den italienska traditionen il caffè sospeso, ’det uppskjutna kaffet’, har kommit till Sverige. Tanken är att den som har varit lyckosam betalar för en kopp kaffe som inte dricks. Den antecknas på kaféets griffeltavla där den kan hämtas ut av en kund som bättre behöver den. Tidningen Besöksliv beskriver fenomenet så här: ”Bjudkaffe innebär att gäster kan betala för en kopp kaffe, men låta bli att dricka den. I stället kan hemlösa komma in och hämta koppen.”