Vi borde bröda våra bakformar
Varför skriver vi att man bröar en kakform? Borde det inte heta att man brödar en kakform?
Veronika
Jo, det borde heta bröda. På sätt och vis i alla fall.
Det var faktiskt bröda som var standardformen när Svenska Akademiens ordbok, SAOB, 1924 publicerade det band som innehåller uppslagsordet bröd. Där tar de upp avledningen bröda, med äldsta belägg från 1898, och tillägger att ordet vardagligt även skrivs bröa. Det äldsta belägg jag hittar för den senare stavningen är från 1899, i Praktisk illustrerad kokbok för svenskarne i Amerika, där man får recept på ”stekt och bröad potatis”.
Att det uttalades ”bröa” i stället för ”bröda” är inte särskilt konstigt, eftersom även ordet bröd har uttalats ”brö” i många svenska dialekter (även om det nog har blivit vanligare med läsuttalet ”bröd” i vår tid). Vad som dock är lite iögonfallande med detta fall är att uttalet har påverkat stavningen. Det händer inte så ofta; svenskan brukar prioritera stavningar som hjälper oss att se vilka ord som hänger ihop, som i detta fall ordet bröd och det ord som beskriver handlingen att ’beströ med rivet bröd eller dylikt’.
Linnea Hanell, Språkrådet
